Brynt smör är en klassisk ingrediens som används för att ge maten en fylligare och mer nötig smak. När smöret bryns får det en karamellig ton som passar lika bra i matlagning som i bakning och desserter.
Med Jokilaakson Juusto Brynt Smör får du smaken av hembrynt smör – färdigt att använda direkt. Ingen kastrull, ingen väntan och ingen risk att smöret bränns.
Använd i pasta, såser och potatis, ringla över grillade grönsaker eller prova i béarnaise, vispat smör och bakning.
Laktosfritt och enkelt att använda i vardagen.
Finns i 60 g och 200 g.
Nu på Coop.
Vispat brynt smör
Vispat brynt smör är enkelt att göra och passar perfekt till bröd, grillat och rostade grönsaker.
Du behöver
- 60 g Jokilaakson Juusto Brynt Smör
- kallt vatten och is
Gör så här
- Smält smöret försiktigt om det är fast.
- Ställ skålen över kallt vatten med is.
- Vispa tills smöret blir fluffigt och krämigt.
- Låt stå kallt en stund före servering.
Gott till
- surdegsbröd
- grillat kött
- potatis
- rostade grönsaker
- fisk och skaldjur
Brynt smörkräm
En smörkräm med fyllig och karamellig smak från brynt smör.
Du behöver
- 120 g mjukt Jokilaakson Juusto Brynt Smör
- 200 g florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1–2 msk grädde eller mjölk
Gör så här
- Vispa smöret luftigt.
- Tillsätt florsocker och vaniljsocker.
- Vispa i grädde tills krämen blir mjuk och krämig.
Gott till
- morotskaka
- muffins
- chokladkaka
- cookies
- bullar
Béarnaise med brynt smör
En enkel béarnaise med extra mycket smak.
Du behöver
- 2 äggulor
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 msk finhackad schalottenlök
- 200 g Jokilaakson Juusto Brynt Smör
- färsk dragon
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Koka vinäger och schalottenlök tills lite vätska återstår.
- Sila ner i en skål och tillsätt äggulorna.
- Vispa över vattenbad tills såsen tjocknar lätt.
- Tillsätt smöret i en tunn stråle under vispning.
- Smaka av med dragon, salt och peppar.
Gott till
- grillat kött
- pommes frites
- hamburgare
- sparris
- grillad fisk
Om Jokilaakson Juusto
Familjeägt finskt livsmedelsföretag från Jämsä, Finland. Vi utvecklar ost-, mejeri- och växtbaserade produkter med fokus på god smak och enkel matlagning.