Gluteeniton | Jokilaakson juusto https://jokilaaksonjuusto.fi Wed, 09 Aug 2023 08:05:40 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://jokilaaksonjuusto.fi/files/2022/12/cropped-favicon-32x32.png Gluteeniton | Jokilaakson juusto https://jokilaaksonjuusto.fi 32 32 Tuttu TikTokista: Vaahdotettu ruskistettu voi https://jokilaaksonjuusto.fi/resepti/vaahdotettu-ruskistettu-voi/ Thu, 27 Jul 2023 07:23:24 +0000 https://jokilaaksonjuusto.fi/?post_type=reseptit&p=54119 Teimme ruskistetulle voille video-ohjeet vaahdotetun voin tekoa varten.
Katso alta ohjeet sekä kirjoitettuna että videoversiona.
Kokeile herkullista vaahdotettua ruskistettua voita esimerkiksi rapean patongin päällä 😋

Näitä aineksia tarvitset:

Valmistusohjeet:

1) Lisää paketti ruskistettua voita kattilaan ja kuumenna niin, että voi sulaa.
2) Vatkaa sulatettua voita kylmässä vesihauteessa ja mausta reilusti suolalla. Vaahdotus nopeutuu, jos lisäät jääpaloja veden sekaan.
3) Nosta valmis vaahdotettu voi tarjoiluastiaan, kuten pieneen kulhoon. Ripottele päälle sormisuolaa ja koristele halutessasi yrteillä sekä syötävillä kukilla.
4) Maistuva voivaahto on nyt valmis tarjottavaksi!

@jokilaaksonjuusto

Ruskistettu voivaahto on todella herkullista vaikka rapean patongin päällä! #voi #ruskitettuvoi #beurrenoisette

♬ alkuperäinen ääni – jokilaaksonjuusto
]]> Tuttu TikTokista: Maustetut varhaisperunat sillikaviaarilla https://jokilaaksonjuusto.fi/resepti/tuttu-tiktokista-maustetut-varhaisperunat-sillikaviaarilla/ Thu, 06 Jul 2023 10:57:14 +0000 https://jokilaaksonjuusto.fi/?post_type=reseptit&p=53787 Uusin TikTok-videoreseptimme maustetuista varhaisperunoista toimii mainiosti pääruokana tai täyttävän herkullisena lisukkeena juhlapöydässä. Nyt löydät reseptin myös kirjoitettuna versiona! Mikset ottaisi tätä ruokaohjetta kokeiluun jo heti?


Näitä aineksia tarvitset:

– Maustetut varhaisperunat –

Varhaisperunoita
Jokilaakson Juuston Ruskistettua Voita
Merisuolaa
Tuoretta tilliä

– Sillikaviaari –

Puolikas punasipuli
Iso sillifilee
Maustamatonta majoneesia
Ranskankermaa
Tuoretta tilliä
Mustapippuria
Sitruunamehua


Maustettujen varhaisperunoiden valmistusohjeet:

1. Pese perunat huolellisesti puhtaiksi.
2. Täytä kattila kylmällä vedellä, heitä reilusti mukaan suolaa ja tuoretta tilliä.
3. Keitä perunat miedolla lämmöllä kypsäksi.
4. Kaada sen jälkeen vesi pois ja lisää talouspaperia perunoiden päälle imemään kosteutta. Nosta kattilan kansi perunoiden ja talouspaperin päälle.
5. Lisää ruskistettua voita reilusti kattilaan lämpimien perunoiden sekaan sulamaan.
6. Sekoita kaikki ainekset kattilassa niin että ainekset sekoittuvat kunnolla.
7. Mausta suolalla.
8. Maustetut varhaisperunat ovat valmiina ruokapöytään!

Tarjoa maustetut varhaisperunat esimerkiksi suussa sulavan sillikaviaarin sekä pilkotun tillin kera.
Video-ohjeet sillikaviaarin tekoon löydät Vili´s Kitchenin TikTokin puolelta!


Sillikaviaarin valmistusohjeet:

1. Pilko puolikas punasipuli hienoksi silpuksi.
2. Kuutioi sillifilee.
3. Lisää reilu ruokalusikallinen majoneesia sekä ranskankermaa.
4. Pilko sekaan hieman tuoretta tilliä.
5. Mausta mustapippurilla sekä sitruunamehulla oman maun mukaan.
6. Nosta sillikaviaari hetkeksi jääkaappiin maustumaan.
7. Sillikaviaari on valmiina tarjottavaksi!

Katso kokkausvideo maustetuista varhaisperunoista
alta! 👀

@jokilaaksonjuusto

Jokilaakson Juuston ruskistettu voi sopii hienosti varhaisperunoiden kaveriksi. Sillikaviaarin reseptin löydät @Vili’s Kitchen Suomi #helpporesepti #peruna #kesä #varhaisperuna

♬ alkuperäinen ääni – jokilaaksonjuusto
]]> Tuttu TikTokista: Paistettua kuhaa varhaiskaalilisukkeella ja ruskistetulla voikastikkeella https://jokilaaksonjuusto.fi/resepti/tuttu-tiktokista-paistettua-kuhaa-varhaiskaalilisukkeella-ja-ruskistetulla-voikastikkeella/ Mon, 26 Jun 2023 12:36:26 +0000 https://jokilaaksonjuusto.fi/?post_type=reseptit&p=53644 Uusimman TikTok-kokkausvideomme reseptin avulla loihdit helpon ja maukkaan kuha-annoksen ruokapöytään vain muutamalla ainesosalla.
Ota raikkaan kesäinen kuhareseptimme kokeiluun vaikka heti!

Näitä aineksia tarvitset:

Muutama kuhafile
Jokilaakson Juuston kirkastettua voita
1 varhaiskaali
1 kukkakaali
Kapriksia
Jokilaakson Juuston ruskistettua voita
1 sitruuna
Suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet:

1. Paista kuhafileet kirkastetussa voissa nahkapuoli alaspäin muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla.
2. Pilko kokonainen varhaiskaali ja kukkakaali pannulle. Paista hetki öljyssä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
3. Lisää kasvislisukkeen joukkoon hieman vettä ja anna hautua kypsäksi kannen tai vastaavan alla.
4. Sulata hieman Jokilaakson Juuston ruskistettua voita kattilassa. Lisää joukkoon kapriksia oman maun mukaan. Raasta kastikkeen sekaan yhden sitruunan kuori ja purista sitruunan mehu joukkoon. Mausta halutessasi suolalla.
5. Kasaa annos lautaselle. Laita aluksi lautasen pohjalle varhaiskaalilisuketta. Lisää päälle yksi paistettu kuhafile. Lopuksi kaada kuha-annoksen päälle maukas ruskistettu voikastike.
6. Kesäinen kuha-annos on nyt valmis tarjoiltavaksi!

Katso helpot ohjeet maukkaan kesäiseen kuha-annokseen alta! 👇

@jokilaaksonjuusto

Paistettua kuhaa, varhaiskaali lisäkettä ja ruskistettu voikastike. Otatko testiin? #kala #kuha #fish #helpporesepti

♬ alkuperäinen ääni – jokilaaksonjuusto
]]> Savujuustokeksit https://jokilaaksonjuusto.fi/resepti/savujuustokeksit/ Mon, 28 Jun 2021 09:32:09 +0000 https://jokilaaksonjuusto.fi/?post_type=reseptit&p=53162

Näitä aineksia tarvitset

  • Muovikelmua

Tee näin

Raasta kiekollinen Jokilaakson Juuston savujuustoa ja yhdistä se jauhon, suolan ja cayennepippurin kanssa. Lisää jääkaappikylmä kuutioitu voi ja sekoita yleiskoneella tai käsin kunnes voi on noin herneen kokoisina paloina. Lisää taikinaan 2 rkl jääkylmää vettä ja jatka sekoittamista. Taikinan tulee tarttua hiukan kiinni sormiin kokeiltaessa. Lisää ruokalusikallinen vettä tarvittaessa.

Siirrä taikina pöydälle ja muotoile siitä halko, joka on läpimitaltaan noin 4-5 cm. Ripottele seesaminsiemenet halon pinnalle ja varovaisesti pyörittele taikinaa siemenissä, kunnes se on täysin siementen peitossa. Kääri taikina muovikelmuun ja jäähdytä jääkaapissa neljästä tunnista 24 tuntiin.

Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Poista muovikelmu taikinan ympäriltä. Leikkaa taikinasta terävällä veitsellä noin 0,5 cm paksuisia kiekkoja. Asettele keksit leivinpaperille ja jätä niiden välille noin 3 cm tilaa. Painele keksejä haarukalla noin 3-4 kertaa.

Paista keksejä 25-30 minuuttia uunin keskiosassa ja käännä uunipelti puolessa välissä paistoa. Anna keksien jäähtyä ja kovettua leivinpaperin päällä.

Katso myös nämä

Ruskistettu salviavoi

Kermainen chili-jokirapupasta

Jokilaakson Juustolle BRC-auditoinnissa AA+ -luokitus

Jokilaakson Juusto Ruskistettu Voi 60 g

Ruskistettu salviavoi

Comments Off on Ruskistettu salviavoi

Kermainen chili-jokirapupasta

Comments Off on Kermainen chili-jokirapupasta

Jokilaakson Juustolle BRC-auditoinnissa AA+ -luokitus

Comments Off on Jokilaakson Juustolle BRC-auditoinnissa AA+ -luokitus

Jokilaakson Juusto Ruskistettu Voi 60 g

Comments Off on Jokilaakson Juusto Ruskistettu Voi 60 g

]]> Keväinen salaatti cheddarjuustokuutioilla https://jokilaaksonjuusto.fi/resepti/kevainen-salaatti-cheddarjuustokuutioilla/ Thu, 16 Jul 2020 19:49:35 +0000 https://jokilaaksonjuusto.wp.epte.fi/?post_type=reseptit&p=51956 Cheddarjuustolla saat salaattiin paitsi täyttävyyttä myös proteiinia. Sadassa grammassa juustoa on 390 kcal energiaa ja 26 g proteiinia. Uudessa pakkauksessa on 200 g cheddarjuustokuutioita. Siitä saat hyvän salaatin kahdelle tai lisäkesalaatin useammalle hengelle.

Salaattiin tarvitset

  • ruukku lehtisalaattia
  • 6 kirsikkatomaattia
  • retiisejä ja kurkkua maun mukaan
  • mustapippuria myllystä
  • kastikkeeksi
    3 rkl hyvää oliiviöljyä
    1 rkl valkoviinietikkaa tai vaaleaa balsamicokastiketta
  • 200 g Jokilaakson Juusto Cheddarjuustokuutioita

Tee näin:

  • Revi pestyt ja salaattilingossa rapeaksi kuivatut salaatinlehdet ja asettele ne kulhoon.
  • Huuhtele vihannekset.  Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, viipaloi retiisit ja kurkku.
  • Asettele vihannekset nätisti salaatinlehtien päälle, rouhi mustapippuria myllystä, ripottele päälle oliiviöljy-viinietikkakastiketta. Lopuksi asettele cheddarjuustokuutiot salaatin päälle.
  • Tarjoa raikas salaatti maukkaan leivän tai tuoreen sämpylän kanssa.
]]> Hollandaisekastike https://jokilaaksonjuusto.fi/resepti/hollandaisekastike/ Thu, 16 Jul 2020 19:44:09 +0000 https://jokilaaksonjuusto.wp.epte.fi/?post_type=reseptit&p=51938 Näitä aineksia tarvitset:

4 annosta

  • 150 g Jokipoika Gheetä eli kirkastettua voita
  • 2 munankeltuaista
  • 1 tl sitruunamehua
  • 2 rkl vettä
  • suolaa
  • ripaus valkopippurijauhetta

Tee näin:

Sulate ghee kasarissa. Erottele keltuaiset teräskulhoon ja lisää vesi. Sekoita rakenne rikki. Nosta kulho kattilan päälle vesihauteeseen. Vatkaa, kunnes vaahto on vaaleaa ja kuohkeaa. Nosta kulho pois vesihauteesta, lisää ghee vähitellen vaahtoon, koko ajan vatkaten. Mausta kastike sitruunalla, suolalla ja valkopippurilla. Tarjoa kalan tai parsan lisäkkeenä.

]]>